Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender
Kochtips-Tipps für Dienstag, den 21. September 2021
Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die
Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar
ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.
Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Kochtips-Tipps für Dienstag, den 21. September 2021.
Mehr zum Kochen mit dem Mond am
23.12.2024 |
24.12.2024 |
25.12.2024
Der Mond steht im Sternzeichen Widder.
Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte.
Die Farbe des Tages ist rot.
Der Mond wechselt um 04:13 Uhr in das Sternzeichen Widder.
Diese Zutaten passen besonders gut
Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.
Gemüse:
Zuckererbsen, Erbsen, Linsen, Avocado oder Sojabohnen.
Es ist gerade Saison für Zucchini***, Bohnen, grüne***, Kürbis***, Gurke***, Zuckermais***, Aubergine***, Tomaten*** und auch Paprika***.
Obst:
Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren oder Aprikosen.
Frisch ist zur Zeit Heidelbeeren, Nektarine, Pfirsiche, Pflaumen, Melone oder Mirabellen besonders lecker.
Sonstiges:
Hammel, Kalb, Huhn, Schaf, Hase oder Lamm.
Oliven, Geflügel, Mais, Eier, Käse (allgemein) und Milchprodukte.
Gewürze / Kräuter:
Tabasco und Chili
Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt
man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Rezeptvorschlag
Wie wäre es z. B. mit:
Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott, Gefüllte Tomaten, Kürbissuppe, Pakoras mit Auberginen, Tomatensalat, Auberginen mit Mandelfüllung, Milchreis mit Kirschen oder Grießklößchen mit Kirschkompott.
Zum Datum passt auch gut würzige Zuckererbsenschoten mit Schweinefilet und Provenzalischer Zuccinieintopf.
Und speziell Lammragout mit Tomaten passen ganz hervorragend.
Gebäck: Gefüllte süße Göttinnenbrötchen.
Getränke: Sojamilch, Früchtetee oder Obstwein.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Rotwein.
Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.
Diät-Tipp
Falls Sie abnehmen möchten, ist ein Fastentag oder Saftfastentag günstig.
Bitte geben Sie bei Ihren Kommentaren gegebenenfalls auch das Datum an, auf das sich der Kommentar bezieht.
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