Dies sind einige Kochtips-Tipps für Mittwoch, den 20. Jänner 2021.

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Der Mond steht im Sternzeichen Widder. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot. Der Mond wechselt um 19:56 Uhr in das Sternzeichen Stier.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Gemüse:

Zucchini, Bohnen, grüne, Zuckererbsen, Kürbis, Erbsen, Gurke, Zuckermais, Linsen, Avocado, Aubergine, Sojabohnen, Tomaten oder Paprika.

Obst:

Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarine, Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Johannisbeeren, Aprikosen, Pflaumen, Melone oder Mirabellen.

Sonstiges:

Hammel, Kalb, Huhn, Schaf, Hase oder Lamm.

Oliven, Geflügel, Mais, Eier, Käse (allgemein) und Milchprodukte.

Gewürze  /  Kräuter:

Tabasco und Chili

Rezeptvorschlag

Wie wäre es z. B. mit:
Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott, Gefüllte Tomaten, Kürbissuppe, Pakoras mit Auberginen, Tomatensalat, Auberginen mit Mandelfüllung, Milchreis mit Kirschen oder Grießklößchen mit Kirschkompott.
Und speziell Lammragout mit Tomaten passen ganz hervorragend.

Gebäck:  Gefüllte süße Göttinnenbrötchen.
Getränke:  Sojamilch, Früchtetee oder Obstwein.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.

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